丁酸乙酯是一种有机物，广泛应用于食用香精配方中，可调配多种果香型香精和其它香型香精。丁酸乙酯有强烈的甜果香，类似菠萝、香蕉、苹果的气息，极易扩散，不持久。

丁酸乙酯在常温状态下是一种无色、有水果香气的液体，可用作溶剂、色谱分析标准物质、有机合成，也可用于香精配方中。